Karadeniz kadınının tarladan sofraya 'mısır unu' mesaisi
21.09.2022 - 16:25Çalışkanlıklarıyla bilinen Karadenizli kadınlar, yemeklerinin vazgeçilmezi olan mısır ununun tarladan sofraya uzanan yolculuğunun sonuna geldi.
- 0
- 0
- 512
Çalışkanlıklarıyla bilinen Karadenizli kadınlar, yemeklerinin vazgeçilmezi olan mısır ununun tarladan sofraya uzanan yolculuğunun sonuna geldi.
Rize’de yöresel yemeklerin ve yeni lezzetlerin boy gösterdiği GastroRize etkinliklerinin gözdesi ve çıkış ürünü pepeçuraya rakip olmaya aday ‘Pelise’ oldu.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a, Rizeli hemşehrisi şifa niyetine içerisinde kestane balının da yer aldığı organik köy ürünlerinden oluşan koli hazırlayıp gönderdi.
Doğu Karadeniz'in kırsal kesimlerinde çalışkanlıklarıyla bilinen kadın çiftçiler, sonbaharın gelmesiyle tarlalarındaki ürünleri imece usulü toplamaya başladı.
Karadeniz’in en önemli yöresel lezzetlerinden biri olan muhlama kahvaltıların ve ara öğünlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özel peyniri ile bakır tavada yapılan muhlama hem lezzet hem de görsel şölen oluşturuyor.
Rize'de bu yıl hayata geçmesi hedeflenen 'Çay Çarşısı Projesi’nin yüzde 85’i tamamlandı.
Doğu Karadeniz insanının vazgeçilmezi Kara Lahana, geçmişten bugüne iftar sofralarında yerini almaya devam ediyor.
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındaki mısır unu, tereyağı ve kolot peynirinin karışımı ile yapılan, yenildiği sırada uzayan ‘Rize muhlaması' Türk Patent ve Marka Kurumu'nca coğrafi işaretle tescillendi.
Giresun’un Dereli ilçesinde yaşanan sel afetinin ve Covid-19 salgınının getirdiği zorlu koşullar altında ayakta kalmaya çalışan üretici kadınlar pazarda köy ürünleri satarak ailelerine destek oluyor.